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一般我們認為是在一定條件下，兩種或多種互不相溶的聚合物形成的新型乳液，農藥乳化劑批發(fā)，也有業(yè)界的專(zhuān)家認為其實(shí)質(zhì)應是一種“雙水相”體系，是兩種聚合物混合形成的乳液。有研究人員給出了具體的定議：PAM“水包水”乳液是指AM與其它水溶性單體在一種低分子量水溶性聚合物穩定劑的無(wú)機鹽溶液中進(jìn)行分散聚合反應所得到外類(lèi)似乳液的水分散體系。聚合過(guò)程中，反應生成的PAM聚合物在達到臨界鏈長(cháng)時(shí)，由于鹽析效應而不斷沉淀到位低分子量水溶性聚合物液中且互不相溶，萊蕪乳化劑，其中聚合物穩定劑及其所攜帶的水化水作為連續相（外相）包裹著(zhù)作為分散相（內相）的PAM聚合物及其水化水，由于內相和外相都是水相且兩相不互溶，因此稱(chēng)之為“水包水”聚丙烯酰胺乳化劑。
高分子型助劑
一、非離子型
1．烷基酚聚氧乙烯醚甲醛縮合物 農乳700號
2．芳烷基酚聚氧乙烯醚甲醛縮合物
1)苯乙基酚聚氧乙烯醚甲醛縮合物 寧乳36號、農乳700-1號農乳SPF
2)異丙苯基酚聚氧乙烯醚甲醛縮合物 農乳700-2號、寧乳37號
3)芐基酚聚氧乙烯醚甲醛縮合物 日本Sorpol PPB150、200
3．聚氧乙烯醚甲醛縮合物
4．聚乙烯醇完全水解的聚乙烯醇98-99%、部分水解的水解度為88-89%
5．聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段共聚物，司盤(pán)乳化劑多少錢(qián)，聚醚類(lèi)分子量2000-3000有良好的去污力，分子量更高的分散力較好，如環(huán)氧-環(huán)氧丁烷共聚物、-環(huán)氧丁烷共聚物
1．不同HLB值的乳化劑可制備不同類(lèi)型的乳液，選擇合適的乳化劑是取得效果的基本保證。
2．由于復合乳化劑有協(xié)同效應，通常多采用復配型乳化劑，op-10乳化劑報價(jià)，但在選擇乳化劑“對”時(shí)要考慮HLB高值與低值相差不要大于5，否則得不到佳穩定效果。
3．乳化劑加入食品體系之前，應在水或油中充分分散或溶解，制成漿狀或乳狀液，乳狀液的制備方式有三種：
（1）乳化劑直接溶于水中，在激烈攪拌下，將油加入。
（2）乳化劑溶于油相（加熱），將水直接加入。（或上述混合物直接加入水中）
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